E' solo da poche settimane che Siwia mi ha parlato delle proprietà dei germogli dei vegetali, così ricchi in sostanze nutritive. Al di là delle info che si possono reperire nel web, ho fatto una veloce ricerca nella letteratura scientifica che mi ha confermato l'interesse che si sta diffondendo per le caratteristiche dei germogli. E' evidente che le proprietà dei germogli ne fanno un alimento quasi rivoluzionario, che con una piccola quantità consente di raggiungere il fabbisogno giornaliero di diversi valori nutrizionali, fra i quali le preziose vitamine. Come ha detto Siwia ci sarebbero anche diverse implicazioni in campo cavioso: pensiamo alla facilità con la quale si potrebbe fornire la vitamina C quotidiana in maniera naturale, particolarmente nel caso di porcelli con difficoltà nell'alimentazione, svincolandoci dal continuo timore che quella contenuta nei vegetali forniti non sia sufficiente. E' un argomento che merita un approfondimento e io mi riprometto di ritornare a breve, dopo la lettura di qualche articolo scientifico, per ulteriori commenti e considerazioni. Nel frattempo posso dire: grazie Siwia!