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Roby89

Cicoria Catalogna

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Giorno a tutti! Da un po' compro ai porcelli la "cicoria catalogna" che letteralmente adorano!

Ho cercato di informarmi qui sul forum per vedere se posso darla e in che quantitài, ma ho trovato pareri un po' discordanti... Le mie porcellone hanno 2 anni e finora nessun problema di calcolosi rolleyes.gif

Che mi consigliate di fare??

Allego la foto della verdura che intendo perché con i nomi è sempre un gran casino!

Grazie in anticipo

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ma dato che il rapporto calcio/fosforo è 2,1 posso darla con molta frequenza o è da limitare?

Non è un rapporto che si discosti così tanto dall'ottimale e sono ben pochi i vegetali con un rapporto Ca/P ideale.

Io dò la catalogna quasi quotidianamente, perchè ai miei piace molto.

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Ripropongo la domanda sulla cicoria selvatica che, credo, di aver identificato nel mio giardino. Ha lo stesso rapporto di quella catalogna o contiene più calcio? 

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1 ora fa, Wallace ha scritto:

Ripropongo la domanda sulla cicoria selvatica che, credo, di aver identificato nel mio giardino. Ha lo stesso rapporto di quella catalogna o contiene più calcio? 

Difficile poter rispondere coerentemente al tuo quesito; i database dei valori nutrizionali in genere considerano solo i vegetali coltivati per consumo umano, raramente la controparte selvatica.

Personalmente non credo che i valori nutrizionali siano sostanzialmente differenti fra cicoria catalogna coltivata e spontanea , ma al momento è solo un'opinione ; se riuscirò ad avere info più precise non mancherò di comunicarle. 

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Da una rapida ricerca non ho trovato la catalogna nello specifico, ma per quanto riguarda la cicoria il contenuto in calcio della specie spontanea è inferiore a quello della controparte coltivata: parliamo di 75/100 mg su 100 grammi di vegetale selvatico contro i 150 mg di quello coltivato.

Per quello che vale, possiamo immaginare un dato simile per la cosiddetta "catalogna". 

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Contentissima di leggere che la catalogna non sia troppo ricca di calcio. I miei porcelli semplicemente impazziscono quando gliela porto, e temevo di dover diminuire le quantità una volta superata la fase del post-parto per la mamma, e la tenera età dei cuccioli!

Ottima notizia! grazie!!!

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I miei l'hanno sempre apprezzata tantissimo! Le cavie amano quel gusto leggermente amaro di certi vegetali.

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