La tabella del calcio.

[paolo]

Poco fa, rispondendo al quesito sul prezzemolo, mi sono trovato in imbarazzo: avrei voluto dare il riferimento di una tabella col contento del calcio nella verdura, mi pareva d'averla postata, ma devo essermi dimenticato.

Qualche cenno sui vegetali con contenuto eccessivo è presente nella tabella della vitamina C, ma manca un documento estensivo, salvo naturalmente consultare una per una le schede dei valori nutrizionali.

Comunque, eccola qui.

Mostra il contenuto di calcio e il rapporto calcio:fosforo (rCa:P) di una cinquantina delle verdure più classicamente usate.

Ho usato un codice colore, da verde per i contenuti più bassi a rosso per quelli veramente alti, che ha uno scopo puramente indicativo.

calcio 14.xls

Modificato Agosto 20, 2014 da paolo
aggiornamento

[Nemuriko]

mi pareva strano che non ci avessi pensato.

Grande come sempre Paolo!

[binypatata]

mi pareva strano che non ci avessi pensato.

Grande come sempre Paolo!

[Dimy]

Una sola parola: MITICO!!!

[Benjo]

Ma la seconda colonna indica la quantità presente di calcio (in mg) in 100 g?

[Nemuriko]

Ma la seconda colonna indica la quantità presente di calcio (in mg) in 100 g?

penso proprio di sì

[lelly85]

Magari sarebbe utile aggiungere una colonna anche per la quantità di vitamina C? Così ad occhio potremmo subito vedere quale delle verdure conviene per carenza di calcio/ricchezza di vitamina C!

[Mousse]

Magari sarebbe utile aggiungere una colonna anche per la quantità di vitamina C? Così ad occhio potremmo subito vedere quale delle verdure conviene per carenza di calcio/ricchezza di vitamina C!

Eccola

[lelly85]

Azz mi era sfuggita u.u Grazie!!

[teoxxx93]

Salve a tutti.Ho scaricato la tabella ed è molto utile ma non ce scritto da nessuna parte i volori massimi di calcio che non possono essere superati.

[Nemuriko]

Salve a tutti.Ho scaricato la tabella ed è molto utile ma non ce scritto da nessuna parte i volori massimi di calcio che non possono essere superati.

Perché non ci sono.

Bisogna fare attenzione al rapporto Ca:P (Calcio e Fosforo) che dovrebbe essere compreso tra 1,5 e 2.

[paolo]

...

ma non ce scritto da nessuna parte i volori massimi di calcio che non possono essere superati.

Semplicemente perchè non esiste un "valore massimo".

Il calcio è un elemento fondamentale e indispensabile nell'alimentazione umana e sicuramente di tutti i Vertebrati.

Naturalmente un apporto eccessivo potrebbe essere controindicato, basti pensare a quei porcellini che hanno già mostrato qualche sintomo a livello renale e dell'apparato urinario; per contro, un cucciolo si gioverà di un sostanzioso intake di questo elemento.

La tabella ci aiuta a focalizzare quali vegetali hanno un contenuto particolarmente elevato di calcio e ad essere un pochino prudenti nel loro uso nell'animale adulto.

[Scheggia&Birba]

Non so se aggiungere qua la discussione... MA una tabella con tutte le verdure che possono mangiare queste caviette c'è? perchè ho letto varie versioni e ogni volta a fare la spesa devo cercare per bene..

Uf cavoli sono negata =(

[paolo]

Non so se aggiungere qua la discussione... MA una tabella con tutte le verdure che possono mangiare queste caviette c'è? perchè ho letto varie versioni e ogni volta a fare la spesa devo cercare per bene..

Uf cavoli sono negata =(

Nella sezione "Documentiamoci" c'è il database dei "Valori nutrizionali".

Lì sono elencati tutti quei vegetali che troviamo normalmente nei banchi dei negozi e dei supermercati che sono commestibili per la cavia.

Altri vegetali, come le piante spontanee, solitamente non usate per la loro l'alimentazione, si trovano nella stessa sezione in "Piante commestibili e non".

[Scheggia&Birba]

Grazie Paolo =)

[teoxxx93]

Non ho capito bene. Per esempio io do ogni giorno 200 gr di cavolfiore per 2 cavie ma sulla tabella dice calcio 44 e rapporto 0,6.....non dice quanti grammi ci vogliono per arrivare a 44. Non so proprio come funzioni potreste aiutarmi ?

[teoxxx93]

Non ce nessuno ??

[Benjo]

Il numero 44 indica i grammi di calcio presenti in 100 grammi di cavolfiore

[paolo]

Non ho capito bene. Per esempio io do ogni giorno 200 gr di cavolfiore per 2 cavie ma sulla tabella dice calcio 44 e rapporto 0,6.....non dice quanti grammi ci vogliono per arrivare a 44. Non so proprio come funzioni potreste aiutarmi ?

Non sono sicuro di aver compreso il tuo quesito.

Forse la tua perplessità nasce dalla lettura della tabella della vitamina C, che insegna a "costruire" una dieta che consenta di raggiungere il fabbisogno giornaliero di vitamina.

La tabella del calcio invece si limita a riportare il contenuto in calcio dei diversi vegetali (espresso in mg per 100 grammi) e il rapporto calcio:fosforo.

Lo scopo della tabella è di evidenziare quelle verdure con un contenuto particolarmente elevato di calcio, o con un rapporto Ca:P troppo sbilanciato, per evitare di farne una componente importante dell'alimentazione dei porcelli.

Se non sono stato chiaro non esitare a tirarmi le orecchie...

[Nik]

Il numero 44 indica i grammi di calcio presenti in 100 grammi di cavolfiore

giusto per non fare confusione:

Il numero 44 indica i MILLIgrammi di calcio presenti in 100 grammi di cavolfiore

[filippo]

ma troppo calcio fa male vero? ho letto qualcosina.. vorrei una sicurezza.. nel senso che.. le foglie delle carote le posso dare 2 volte a settimana insieme alle carote oppure c'è troppo calcio? Visto che loro sono ancora "piccole" 5 mesi e 3 mesi il calcio dovrebbe essere abbastanza presente..? oppure sto dicendo una fesseria? Non vorrei che gli venissero calcoli o roba simile ecco.. vorrei essere sicuro

[paolo]

La tabella fondamentalmente serve proprio imparare quali sono i vegetali con contenuto di calcio eccessivo; dovranno essere dati in quantità limitata, in mezzo ad altri vegetali più "tranquilli".

La cavia giovane ha però un fabbisogno di calcio (ma non solo) più elevato, perchè è in fase di crescita, e allora si può essere più permissivi.

Ma tra i sei mesi e l'anno, quando l'apparato scheletrico è ormai formato, è opportuno iniziare ad usare cautela perchè un eccesso di calcio o un rapporto Ca:P sbilanciato possono favorire l'insorgenza della calcolosi in cavie già di per sè predisposte.

[lellina]

ciao a tutti. è la prima volta che mi iscrivo in un forum per favore se sbaglio sezione o se sto infrangendo le regole fatemelo sapere. siate gentili Ho visualizzato la tabella calcio ma non ho ancora le idee ben chiare. Vedo che l'ndice non è molto alto ma nemmeno basso in merito alle insalate amare. posso somministrarle ogni giorno o sbaglio? sono molto dubbiosa! grazie mille

[paolo]

ciao a tutti. è la prima volta che mi iscrivo in un forum per favore se sbaglio sezione o se sto infrangendo le regole fatemelo sapere. siate gentili Ho visualizzato la tabella calcio ma non ho ancora le idee ben chiare. Vedo che l'ndice non è molto alto ma nemmeno basso in merito alle insalate amare. posso somministrarle ogni giorno o sbaglio? sono molto dubbiosa! grazie mille

Benvenuta!

Il punto è che ogni pasto deve essere costituito da diversi vegetali; in questo modo vai a diluire gli eventuali effetti negativi della verdura che contiene troppo di questo o poco di quello.

Io dico sempre che è opportuno conoscere un po' questa tabella e quella della vitamina C, ma che non si può andare a fare la spesa col calcolatore in mano.

Quindi puoi dare le tue insalate anche giornalmente, basta che siano solo una parte del pasto e non la componente principale o unica.